《川西味道》创刊发行暨川西平原风土人情研讨会圆满举行

  2024年11月5日，备受瞩目的《川西味道》创刊发行暨川西平原风土人情研讨会在成都九碗九酒庄成功举行，活动现场气氛热烈，成果丰硕。此次活动由《川西味道》主编、成都九碗九酒庄庄主黄毅先生亲自主持，四川省品牌建设促进会会长孙冰也应邀莅临出席，共同见证这一重要时刻。

  当日，众多在行业内颇具影响力的领导及嘉宾纷至沓来。其中，有着中国白酒泰斗美誉的曾祖训先生，曾先后出任四川省酒类科研所所长以及国内贸易部酒类质检中心主任之职，在白酒酿造领域深耕不辍，长达70载之久，其专业造诣和行业贡献令人钦佩；著名作家、编审谭楷先生，作为享受国务院特殊津贴的专家，曾担任《科幻世界》杂志总编辑一职，凭借卓越贡献荣获中国科幻终身成就奖，且荣膺中宣部“五个一工程”奖，如今更是肩负着中英文版《看熊猫》执行主编以及成都历史建筑专家委员会委员的重任；曾担任四川省工商联副主席、省政协副秘书长，如今已是四川省散文学会名誉会长的谢光大先生；曾出任四川省休闲文化研究会理事长、成都市书法家协会副主席，现今已成为中国书法家协会会员、成都中联国兴书法院院长的黎光成先生；四川省食品发酵工业研究设计院顾问、中国白酒国家特邀评委、四川省酿酒协会专家、四川省食品发酵学会名誉理事长李大和先生；国务院特殊津贴白酒专家、中国白酒大师，同时身兼第五届全国白酒评委、国家浓香型白酒技术专家组成员、国家酒检中心专家等多重身份的李克明先生；四川省酿酒协会秘书长刘俊升先生；国家市场监管重点实验室（白酒监管技术）学术委员、全国著名白酒专家，并且作为源坤教育科技创始人，兼任国际烈酒大赛讲师与评委、国家酒检中心高级顾问、中轻食品工业管理中心专家、中国食品工业协会首届优秀白酒科技专家以及《川西味道》编委会主任的钟杰先生；温江区政协原副主席、二级巡视员邱成明先生；西华大学食品与生物工程学院教授、西华大学微生物研究所所长、食品微生物四川省重点实验室主任关统伟先生；四川省工商联民营企业文化建设委员会秘书长、成都市个体私营经济协会秘书长杨磊先生等，均出席了此次盛会。

  研讨会有条不紊地分为两个部分依次展开。在《川西味道》创刊发行典礼环节，《川西味道》主编黄毅先生详细阐述了杂志的创刊背景以及未来规划，让与会者对杂志的创办初衷和发展趋势有了更为清晰的了解；副主编杨静女士分享了本期《川西味道》封面人物谭楷先生的采访感言以及《川西味道》白酒领军人物曾祖训先生的采访感言，通过她的分享，大家进一步感受到了这两位重要人物与《川西味道》杂志之间的紧密联系；副主编徐大明先生则着重分享了《川西味道》五位国家级非遗人的采访感言，展示了杂志在挖掘和传承川西文化方面所做的努力。随后，李文忠先生针对本期封面人物谭楷先生发表了自己的感言，表达了对谭楷先生的敬意与赞赏；编委会主任钟杰先生也针对本期领军人物曾祖训先生发表了感言，强调了曾祖训先生在白酒领域的主体地位以及对杂志的支持意义。最后，现场将本期封面人物、领军人物的“签到祝福画布”分别赠予谭楷先生、曾祖训先生，并与他们亲切合影留念，将这一温馨且具有纪念意义的时刻定格。

  而在川西平原风土人情研讨会上，主编黄毅先生详细的介绍了本次研讨会的筹备情况，让大家探索到为了此次研讨会的顺利召开，背后工作人员付出的诸多努力。园林泰斗、成都市园林局原局长、西蜀园林奠基人杨玉培教授以其深厚的专业相关知识和丰富的实践经验，详细分享了西蜀园林的发展历史与丰硕成果，为与会者呈现了一幅西蜀园林发展的历史画卷。谭楷先生、曾祖训先生、李文忠先生、钟杰先生以及其他与会嘉宾纷纷畅所欲言，各抒己见，一同探讨《川西味道》杂志与川西地区美食文化、民俗传统、地域风貌等诸多方面的紧密联系，现场气氛热烈而融洽。四川省酿酒协会秘书长刘俊升先生也发表了讲话，从行业角度对《川西味道》杂志的发展提出了自己的看法和建议。

  四川省品牌建设促进会会长孙冰即兴发表讲话，着重谈及《川西味道》杂志的创刊发行相关事宜。一方面，孙冰先生强调要逐步拓展杂志的定位，深入挖掘川西地区独有的美食文化、民俗传统、地域风貌等元素，不能仅仅停留在表面的呈现，而要深度剖析其背后的历史渊源与人文内涵，以便读者可以通过杂志全方位且深入地领略川西味道的精髓所在；另一方面，他指出要着力提升《川西味道》杂志的编辑质量，精心打造品牌形象，将杂志办出特色、办出品位，最终使其深受广大读者喜爱，在文化传播领域发挥更大的作用。

  此次活动的成功举办，无疑为川西文化的传播与发展注入了全新的活力。相信在各界人士的共同努力下，《川西味道》杂志必将在未来的日子里绽放出更加耀眼的光彩，更出色地展现川西地区的独特魅力，成为传播川西文化的一张亮丽名片。