烟台职业学院：以微生物为“媒” 开出产业“幸福花”

  大蒜是山东省的重要农产品之一，对于种植户来说，大蒜易发生的土传病害，俗称“烂根”，严重影响大蒜的品质与产量，带来经济损失。针对大蒜腐根病问题，烟台职业学院盖芸芸博士为首的海洋微生物研究团队与烟台水禾土生物科技有限公司联合开发大蒜腐根病微生物改良菌剂，为大蒜“治病”，服务区域农业发展。

  发挥人才优势服务地方发展，是烟台职业学院矢志不渝的办学宗旨。该团队现有博士8人，依托烟台海洋资源禀赋，以海洋微生物资源开发利用为特色，聚焦农业种植、农产品包装等方面技术攻关，在海洋微藻生物基涂膜、抗植物病毒微生物菌剂方面实现了多项技术突破，为乡村振兴注入新质生产力，有力促进了企业增效、农民增收。

  在果蔬产业中，传统包装材料因其难回收、难降解以及保鲜活性有限等问题，一直是制约产业可持续发展的瓶颈。学校博士团队采用海洋多糖为生物基材料研制新型保鲜涂膜材料，开发了果蔬保鲜涂膜及包装材料6个，相关这类的产品可以有实际效果的减少水分流失和氧化过程，将因保鲜不当造成的损失降低20%以上。不仅解决了果蔬保鲜问题，还满足了消费市场对高品质绿色食品的需求。

  海洋多糖是学校用好海洋微生物，助力产业高质量发展的生动案例之一。根据烟台市海洋经济产业中小企业多、技术需求强的现状，团队将研究方向定位为海洋微生物的综合开发与利用，围绕烟特海洋原料资源和特定微生物资源，建设了烟台市海洋微生物最为多样的资源库，申报了烟台市重点实验室，开展海洋微生物功能研究，充分发掘海洋生物资源在食品、健康、农业等方面的应用。

  目前团队已经获批省级以上科研项目20余项，发表相关科研论文30余篇，研究成果获山东省环保产业环境技术进步奖一等奖，被评为“山东省青年科学技术创新团队”。

  在海洋微生物资源库的搭建、科研实验中，食品与生化系学生项目组也能够参与海洋环境微生物的收集、分离、培养，生物基材料合成、效果评价等工作，更加直观地面对微生物的核心技术。

  “在校期间参加微生物分离培养项目的经历很宝贵，正是从那时起，我爱上了微生物研究工作，并且在老师带领下大幅度的提升了做研究的能力和实验操作技能。”毕业后，食品与生化工程系学生刘洪霞入职山东博安生物技术有限公司，从事生物大分子药物生产车间生产准备岗。凭借独立完成微生物实验的经验，她快速适应了岗位所有的环节的衔接，并形成清晰的工作思路，仅用半年时间就独立上岗，达到了2年工作经验对员工工作上的能力的要求。

  以科研反哺教学，海洋微生物研究团队通过科研项目，将理论讲授与产品研究开发结合起来，让学生参与实验、研发融入实训，实现理论与实践双向发展，促进人才教育培训质量不断的提高。与企业联合开发教材1部，获立项省级在线门。带领学生获省级以上“发明杯”“互联网+”等创新创业一等奖3项，二等奖3项，三等奖6项。

  在烟台职业学院，像海洋微生物研究团队这样的队伍还有13支。王枚博士牵头的“烟台市急性脑卒中溶栓地图”智慧医疗项目，与烟台市120急救体系携手“织网”，为病人赢得宝贵的抢救时间；王仲勋博士牵头的数字化设计与制造博士团队，聚焦高精密机械主轴单元产品研制和产业化，实现了高端机床主轴的国产化替代；王影东团队与蓬莱中柏京鲁船业有限公司合作的“新型远洋渔业船舶设计与建造技术”科研项目，获得了第五届“中国工业大奖”……

  一支既能站好讲台，又能做好科研的过硬人才队伍，是教育和科技之间的桥梁和纽带。为更好地帮企业解决技术难题，2023年以来，学校实施“博士领衔”工程，建立起“揭榜挂帅”工作机制，吸引了114名博士、13支科研团队踊跃参与，前来“揭榜”。组织“百名科学技术人才进百企”活动，精准摸排企业技术需求，与企业达成合作协议400余项，通过项目共研、技术共克、人才共聚，致力于清洁能源、人机一体化智能系统、绿色低碳等领域的研发技术、工艺改造、标准开发，并及时把创新成果转化为现实生产力，真正的完成科研与教学的“双向奔赴”。

  “我们坚持党管人才原则，着力建设高层次、高水平、专兼结合的‘双师’队伍，打造职教“金师”发展新引擎，为服务地方经济注入活力。”烟台职业学院党委书记陈新姿说。近5年，学校社会服务及科技成果转化额近2亿元，为企业创造经济效益超过10亿元，荣登“高职高专科研能力排行榜50强”。